Dans les Alpes Maritimes, fondée par une tribu celto ligure, antique cité romaine de Vintium, ville médiévale du XIIIème siècle encore entourée de ses remparts. De son passé, la cité a conservé des souvenirs visibles comme en attestent les 2 Colonnes offertes par la ville de Marseille en 230 en l’honneur du Dieu Mars Vintium; la tour carrée érigée au XIIème siècle, dominant la cité médiévale au côté du château de Villeneuve daté du XVIIème siècle; les portes d'entrée de la vieille ville donnant accès à des ruelles et places entourées de maisons moyenâgeuses; la cathédrale Notre Dame de la Nativité construite au IVème siècle sur l’emplacement d’un temple romain, elle prit sa forme définitive du XIème au XIIème siècles et les nombreuses pierres avec inscriptions romaines en grande partie disparues. Au début du XXème siècle, arrivent les premiers touristes et de nombreux artistes (Matisse, Chagall, Arman,...), succombant aux charmes de la ville, ils en font un chef lieu de l’art, point d’origine de nombreuses créations dont la chapelle Matisse. Captée dès l’époque romaine, la source minérale de la Foux, à laquelle était prêtée des vertus miraculeuses a permis à l’épouse de Néron, Poppée, de santé fragile, de repartir en pleine santé. L'Empereur Gallien, au IIIème siècle, envoie son fils à Vence pour la même raison.