Petit village tranquille, perché sur une colline du Var, dominé fièrement par son imposant château. Ce village de caractère a gardé son aspect médiéval avec ses rues tortueuses, bordées de maisons restaurées, blotties sous son château. Construit au XIIIème siècle et largement transformé à plusieurs époques, il bénéficie d'un plan carré avec une tour à chaque angle, il était un lieu de villégiature des grandes familles de Provence et de la magistrature aixoise. Le bâtiment partiellement détruit pendant la révolution est restauré sous l’Empire et agrandi à partir de 1862. Un magnifique parc abrite une citerne monumentale dissimulée sous terre (la cathédrale souterraine) de 2500 m3 soutenue par 20 piliers en croisées d’ogives, rappelant l'architecture gothique d'époque. Curiosité architecturale construite en 1747 pour répondre aux besoins en eau des jardins du château (se visite de mai à septembre). Au Moyen Age, suite aux saccages et aux invasions répétées, la population se réfugie sur les hauteurs rocheuses et se regroupe au pied de la première forteresse du XIème. Au début du XIVème, il est un des pôles importants de la région mais subit la peste noire de 1348, presque inhabité en 1471, il se repeuple au XVIème. Aux XVIIème et XVIIIème, la culture s’intensifie et connaît son apogée. Mais après la guerre de 14-18, il prend de plein fouet l’exode rural et tombe en partie en ruine, avant de connaître un renouveau dans les années 1980.