Tout petit village des Alpes Maritimes, étiré en longueur, perché à 840 mètres d'altitude sur une colline surplombant un paysage verdoyant de prairies, petits vallons et forêts où le ramassage des champignons est interdit. Avec une superficie de 6,4 km², elle est l'une des plus petites communes des Alpes-Maritimes. Ancienne possession des Templiers, un premier habitat fortifié est cité au XIIIème siècle. Village de culture provençale puisqu'il est resté attaché à la Provence lors de la dédition du Comté de Nice à la Savoie en 1388. Au XVIIIème siècle, soit quatre siècles plus tard, il est rattaché à la Sardaigne avec Nice par le traité de Turin et devient San Antonino. A la révolution, il devient français; en 1814, il revient à nouveau sous le contrôle du roi de Sardaigne et il est rattaché à la France suite au vote du référendum d'avril 1860 où 100% des habitants ont voté "oui". Saint Antonin aura appartenu au comté de Nice durant seulement 78 ans, contrairement au village voisin d'Ascros qui aura été niçois durant 450 années.
