Bourg animé du Var, aux rues et ruelles bordées de maisons pittoresques colorées, posé à flanc de colline dans la vallée de la Bresque. Cité artistique et industrieuse dominée par les vestiges de son château du XIIIème siècle, reconstruit au XVIème, détruit par un incendie en 1676. L'habitat dispersé se regroupe sous la forteresse, à l'emplacement d'aujourd'hui. Au XIème siècle, Salernes est possession de l'abbaye de Saint Victor de Marseille, les Pontevès en sont les premiers seigneurs au XIIème siècle. En 1189, la seigneurie passe à la maison des Castellane, en 1769, elle est vendue à Louis de Gallifet. Salernes, à l'origine, économie agricole: huile, vin, figues et blé, doit sa célébrité depuis le début du XIXème, à la fabrication de ses tomettes hexagonales en terre rouge locale (argile rouge ferrugineuse) qui recouvraient aux siècles derniers les sols dans les maisons provençales. Cette activité prend une ampleur considérable, jusqu'à 53 fabriques (voir le musée "Terra Rossa"). A partir des années 1960, le déclin s'annonce, le consommateur a envie de produits nouveaux. Dès 1970, des carrelages et accessoires de cette même terre cuite les remplacent, les céramistes introduisent l’émail et le décor ainsi que les supports en lave émaillée. Le carreau devient un élément esthétique et non plus un simple revêtement de protection. Aujourd'hui il reste 5 fabricants.