"Grand site Midi Pyrénées" au coeur de l’Aveyron. Pays d'art et d'histoire au patrimoine hors du commun, comme soulevé par la puissance de sa majestueuse cathédrale gothique Notre Dame du XIII au XVIème siècles et son superbe clocher en dentelle de grés rouge (trois cents ans ont été nécessaires à sa construction). L’entrée se fait sur les côtés, la façade faisait autrefois partie des remparts. A Rodez, cité et bourg se font face depuis le Moyen Age. Le coeur historique, deux fois millénaire a conservé ses ruelles médiévales bordées d'édifices de grès rose, de nombreuses places l'animent. Autrefois dirigée par l'évêque, la cité s'est développée autour de la cathédrale et du palais épiscopal du XVIIème siècle où de nombreuses bâtisses moyenâgeuses et hôtels particuliers des XVII et XVIIIème siècles sont à découvrir: maison de Guitard du XIVème siècle, maison Canoniale du XVème siècle, maison de Benoît du XVème siècle, hôtel de France et de Séguret... Ancien domaine du comte de Rodez, le bourg a conservé de belles demeures du XVIème siècle aux décors Renaissance, elles témoignent de l'opulence des familles de marchands qui firent fortune grâce aux foires de Rodez: maison d'Armagnac, maison de l'Annonciation, hôtel de Jouéry...
