Charmant petit village de Vaucluse, dans l'enclave du comtat Venaissin, en Drôme, caractérisé par son rempart du XVIème siècle, de plan carré, fortifié de quatre tours d'angle, particulièrement bien conservé. Une des plus anciennes et plus importantes commanderies des Templiers de Provence, érigée en 1138, "chef d'ordre" de la région la mieux préservée. La Maison Templière est une construction monumentale, fortifiée de 32 m. de long pour une largeur de 11 m., longtemps désaffectée, achetée par la commune en 1984, elle a fait l'objet de restaurations en 2006-2008, classée Monument Historique. L'activité de la commanderie est la culture du blé et de la vigne ainsi que l'élevage de chevaux envoyés en Terre sainte et de moutons pour la laine destinée au tissage des manteaux blancs. En 1312, les biens du Temple sont donnés aux Hospitaliers puis récupérés par le Saint-Siège en 1317. En 1335, une armée commandée par Guichard de Poitiers et Hugues Adhémar pillent et dévastent les châteaux de Valréas, de Richerenches et incendient les maisons, le village est complètement abandonné. En 1502, un acte d’habitation est concédé par le collège du Roure en Avignon, possesseur du fief, de nouveaux habitants peuvent s’y établir à condition de construire dans un délai de 25 ans: une église, un presbytère et entourer le bourg d’une enceinte. Après 177 ans d’abandon, naissance de l’actuel village, attaqué en 1562 pendant les guerres de religion par le baron des Adrets, de nouveau déserté, il ne retrouva que peu à peu ses activités. Le beffroi est édifié en 1746 et 1747, sur sa façade méridionale est installée une horloge. Possessions pontificales, Avignon et le comtat Venaissin sont rattachés à la France en 1791. En 1800, il y a modification des limites départementales, Suze-la-Rousse est rattachée à la Drôme, ce qui a pour conséquence l'enclavement du canton vauclusien de Valréas, devenu l'enclave des papes. Capitale de la truffe en Vaucluse qui assure à lui tout seul les 2/3 de la production française. Un marché du diamant noir s'y tient tous les samedis matin de fin novembre à fin mars.
