Capitale historique de la vallée de la Tarentaise, en Savoie, sur les berges de l’Isère, enchâssée dans une étroite plaine et encadrée par de fortes pentes. Ancienne cité romaine baptisée "Darentasia" concentrée entre les rives de la rivière et le verrou des Cordeliers. Passage obligé depuis l’Antiquité pour rejoindre le nord de l’Italie depuis les rives du Rhône par le col du Petit-Saint-Bernard, Moûtiers de "Monasterium", nom du à la présence de nombreux monastères au XIIème siècle. La grande personnalité du Moyen Age à Moutiers a été Saint Pierre II, archevêque, comte de Tarentaise entre 1142 et 1174, premier abbé de l'abbaye cistercienne de Tamié en 1132. Il est à l'origine de la création du "Pain de mai", une institution consistant à distribuer un pain à tous ceux qui se présentaient dans la cour de l'évêché, chaque jour du mois de mai, un mois difficile en raison de l'épuisement des récoltes. 2000 pains étaient fabriqués chaque jour, à partir du grain de la dîme, un impôt perçu par l’archevêque. Cette tradition voit le jour en 1174 et continue jusqu’en 1768, soit près de 6 siècles. Au XVIIIème siècle, la ville est marquée par l'activité très prospère des Salines Royales. Le plus vieux document qui en fait mention date de 1449, après 1560, le duc Emmanuel-Philibert en fait un véritable établissement industriel. Le sel extrait provenait des eaux de Salins, à 2 kms de Moûtiers, au XIXème siècle, c'est la plus grosse entreprise du bourg, elle emploie de 100 à 120 personnes. La Savoie devenue française, la production est arrêtée en 1866, face à la concurrence du Midi.