Ancienne cité fortifiée de la Bresse Bourguignonne, elle est célèbre pour son "marché aux volailles" typique et pittoresque qui a lieu chaque lundi matin, cette activité économique date du XIIIème siècle, la belle époque des grandes foires du Moyen Age. Elle peut également s'enorgueillir de posséder la plus longue rue à arcades de France, pittoresque à souhait, la Grand rue a conservé sur plus de 400 mètres, intactes 157 arcades datant de l'occupation espagnole. La visite du centre historique permet de découvrir l'église Saint Pierre, étonnant édifice réunissant deux églises, surmontée d'un toit de tuiles vernissées; la maison du Bailli, édifice datant de la fin du XVIème siècle; l'apothicairerie de l'hôtel Dieu aux splendides vases italo hispano mauresques ou encore la tour Saint Pierre, entièrement restaurée, le dernier vestige (1570) des remparts. Cette ville "à la campagne" siège de la "confrérie des poulardiers de Bresse" organise chaque année, début décembre un concours de volaille de Bresse et le dernier vendredi de juillet, sous les arcades, la fête du poulet de Bresse.
