Cité de caractère au coeur de la Provence dotée d'un riche passé historique. Elle a joué un rôle politique important sous les règnes de Louis XIV, Louis XV et Louis XVI. Les assemblées générales des communautés du pays de Provence y siégèrent pendant 140 ans d'où le surnom de "Versailles Aixois". Ville musée qui a hérité d'un patrimoine important: de superbes hôtels particuliers, la tour carrée de l'horloge, des fontaines anciennes, des vieux lavoirs... Dépassant les toits, l'église Notre Dame de l'Assomption du XVIIème siècle, de style baroque, pourvue d'un vaste dôme de forme octogonale. Ses dimensions assez inhabituelles pour une église paroissiale sont l'héritage du passé quand la ville accueillait les assemblées générales de Provence. Lambesc et sa région a subit le 11 juin 1909, un séisme de la plus grosse magnitude enregistrée en France (estimée à 6,2 sur l'échelle de Richter).