Village médiéval du Luberon, installé sur une colline verdoyante au dessus d'une vaste plaine, face à Bonnieux. Des ruelles tortueuses et de calades enserrées de belles maisons anciennes soigneusement restaurées et joliment décorées de plantes et de fleurs, nous amènent au sommet où se trouve comme posé, le château. Ce dernier, érigé au XIème siècle par la famille des Simiane, propriétaire jusqu'au XVIIIème siècle avant de devenir la propriété de Gaspard François de Sade, grand père du fameux marquis de Sade, réfugié en 1771 pendant près de dix ans pour échapper aux poursuites judiciaires. Cette forteresse en partie ruinée à la révolution, a été achetée par le couturier Pierre Cardin en 2001, il l'a faite restaurer et y organise chaque été un festival culturel. Le premier "castrum de Costae" est cité dès 1038, les seigneurs qui le firent construire furent Robert et Farald Varacon. Leurs cousins, les Simiane en prirent possession au XIème siècle. La Coste se trouvant en Provence, rattaché à la France en 1481, contrairement aux localités voisines, appartenant au Comtat Venaissin, se désertifie, ce qui oblige, en 1533, le seigneur à faire venir des familles vaudoises. Mais s'étant ralliés à la réforme, une persécution est organisée contre eux par le parlement d'Aix en avril 1545. Le village est pillé et dévasté, la population est massacrée, il sera reconstruit petit à petit au cours du XVIIème siècle. Depuis les années 1970, une école des arts, créée par l’artiste peintre américain Bernard Pfriem qui tomba amoureux de la région, a investi les lieux. Reprise depuis 2002 par le "Savannah collège of art and design", université américaine d’enseignement des arts située en Géorgie. Cette institution a rénové de nombreux bâtiments emblématiques et a été récompensée par l’UNESCO pour son travail de conservation du patrimoine.