Chantier de construction expérimental, prévu sur 25ans, débuté en 1997, selon les techniques et les matériaux utilisés au Moyen Âge, à Treigny dans l'Yonne. Ce chantier situé dans une ancienne carrière désaffectée au centre d'une forêt et proche d'un étang, vise à améliorer les connaissances en castellologie et en archéologie expérimentale, il met en scène dans un déroulement réel la construction d'un programme monumental. Aucun vestige, aucune ruine, aucun bâtiment existant, le château de Guédelon est une pure création utilisant les canons architecturaux instaurés par Philippe-Auguste aux XIIème et XIIIème siècles. A l'origine du projet, Michel Guyot, propriétaire et restaurateur du château de Saint-Fargeau, à la suite du succès rencontré par le spectacle historique qu'il a organisé pour financer sa restauration, l'idée lui est venue de construire une forteresse à partir de rien. Le chantier regroupe plusieurs corps d'"oeuvriers" (terme médiéval pour désigner les ouvriers) qui travaillent de mars à novembre. Le projet a des retombées touristiques importantes, le chantier est passé d'une affluence de 80 000 personnes la première année à 298 000 entrées en 2023, ce qui en fait le deuxième site touristique de Bourgogne, après les Hospices de Beaune.
