Petite ville provençale des Alpes de Haute Provence, située au bord du Verdon, entourée d'une nature multiple et généreuse, réputée pour les eaux thermales de ses thermes troglodytiques, déjà célèbres dans l'antiquité. Cité médiévale chargée d'histoire, dominée pas l'imposant château des Templiers, bâti au XIIème siècle, devenu demeure seigneuriale, il a vu passer bon nombre de propriétaires, au fil des années. Le monument échappe à la démolition en 1792, acheté comme bien national par Arnoux Guibert, il est quand même assiégé et pillé en décembre 1800 par les royalistes entretenant l’agitation dans la région. Les Romains fréquentent l’endroit, non pour la fertilité du territoire mais pour les eaux thermales qu’ils ont découvertes. Les invasions des barbares et des sarrasins font oublier les vertus des eaux de cette fontaine qui ne retrouve sa célébrité qu’au cours du XIIème siècle. Possession des templiers, les derniers seigneurs de Gréoux ont le talent d’attirer de nombreux chevaliers qui prennent l’habitude de s’y baigner. Ensuite les guerres qui endeuillent la Provence pendant plusieurs siècles, ravagent l'endroit. Après une longue période d’oubli, les thermes sont relancés à la fin du XVIIIème siècle, Pauline Borghèse, soeur de Napoléon, y séjourne à plusieurs reprises.