Ville historique et pôle touristique de l’Ariège, traversée par deux rivières, l'Ariège et l'Arget, ce qui lui confère un charme particulier avec son château et ses trois tours du Xème au XVème siècle, remanié et restauré, perché sur son impressionnant rocher dominant les habitations. De par sa position stratégique, au Moyen-Age, il a la réputation d'être imprenable, Richelieu l’épargne dans les années 1630. Illustre propriétaire des lieux, Gaston Fébus y séjourne quelques temps lors de visites sur ses terres. L'empreinte du passé médiéval et de l'époque cathare y est très présente, son patrimoine historique autour du fameux château se découvre dans les rues du centre ancien avec ses pontils (passage couverts réunissant des maisons par-dessus la rue), ses fontaines, ses maison à pans de bois, ses places, son abbatiale Saint Volusien du IXème siècle. Au XIIème siècle, une vie urbaine se développe autour de l’abbaye et au pied du château. Foix connaît son apogée économique au XIVème et doit son prestige à son rôle de capitale comtale, toujours conservé, de siège des états de Foix et des gouverneurs du Pays de Foix, cet héritage lui permet d’être choisie comme chef-lieu du nouveau département en 1790. Ville fondatrice de la Fédération Mondiale des Villes Jumelées, elle est une des premières communes de France à nouer des relations avec une ville espagnole, Lleida, en 1962.