Eze village, dans les Alpes Maritimes, perché en nid d'aigle au sommet d'une imposante falaise, offre de superbes panoramas sur la mer et la côte. Entièrement piétonnier, accès par une unique porte, il s'y dégage plein de charme dans ses ruelles et escaliers de pierres, ses passages voûtés, autour de ses maisons superbement restaurées, ses placettes ombragées, et ses fontaines anciennes, le tout généreusement fleuri. L'architecture médiévale remarquablement conservée est un véritable témoignage de l'histoire d'Eze, les deux tours de garde à l'entrée, la poterne et la canonnière sont classées "monuments historiques". Le jardin exotique où une impressionnante collection de cactus, plantes grasses et espèces rares entourent les vestiges du vieux château, se situe au sommet à 400 m d'altitude. Intra muros, deux célèbres établissements hôteliers: le Château de la Chèvre d'Or et le Château Eza.