Village de la vallée du Rhône possédant trois ensembles médiévaux: sur les hauteurs, les vestiges du château des moines des XII et XIVème siècles; à flanc de colline, le village médiéval en rénovation, possédant de nombreuses maisons gothiques et l'ancienne église abbatiale des XI et XIIème siècles, classée monument historique en 1847, située hors des fortifications en plein coeur de la partie moderne. Au VIIIème siècle, une abbaye est établie à Cruas par Eribert, premier comte de Vivarais. En 780, le monastère est placé sous l'autorité de Benoît d'Aniane, réformateur de la règle de saint Benoît. La Constitutio de servitio monasterium, rédigée en 817, mentionne les abbayes de Cruas et Donzère, celles-ci ne doivent à l'empereur "ni dons, ni service de milice, mais des prières seulement". Par la suite, pour se protéger des invasions et des inondations, les moines construisent en hauteur une chapelle qui deviendra le château des moines. Pendant les guerres de religion, aux XVI et XVIIème siècles, le cloître et une partie des bâtiments monastiques ont été détruits, il ne reste aujourd’hui que l’église abbatiale, de style roman, couverte par un toit de lauzes, dont certains éléments remontent au VIIIéme siècle. Sur la commune, la centrale nucléaire de Cruas Meysse, dotée de 4 réacteurs nucléaires de 900 MW, représente plus de 5 % de la production nationale d'électricité et 2 importantes cimenteries se situent de part et d'autre du village.