"Un des plus beaux villages de France" entre massif des Maures et Méditerranée, le vieux bourg accroché à flanc de colline est comparable à une crèche provençale avec ses vieilles maisons couvertes de tuiles roses le long de ses rues et ruelles fleuries, passages couverts, poternes et vestiges des remparts et du château. Une des cités varoises du mimosa qui mêle aux couleurs de ses façades provençales, les senteurs des fameuses fleurs jaunes et des bougainvilliers. Av. J.-C., une tribu ligure venant d’Italie, "les Bormani", investit le littoral. Après être restés longtemps peuple de pêcheurs, ils se réfugient au IXème siècle sur les collines pour échapper aux attaques des Sarrasins et des pirates. Mais ce n'est qu’au XIIème siècle que le village et ses remparts sont construits. Le site du château et de la petite chapelle attenante apparaissent en 1257 avec l’installation d’un premier seigneur, Roger de Fos. Vingt-six seigneurs de trois maisons différentes (Fos, Grasse et Marignane) se succèdent jusqu’à la révolution, où le chateau transformé en couvent depuis 1654 est mis aux enchères. Il est acheté 100 francs par Donat Crest, révolutionnaire “sans culotte” puis passe par différents propriétaires. Le quartier des pêcheurs du Lavandou se sépare de Bormes pour devenir commune à part entière le 9 juin 1913. Plus loin, après avoir traversé pinèdes et côteaux de vignes dans une nature sauvage et protégée, se trouvent des plages de sable: Cabasson, l'Estagnol, Pellegrin et la Favière. A Cabasson, ancien site de pêcheurs, se trouve sur une petite presqu'île, le fort de Brégançon, résidence seigneuriale fortifiée au Moyen-Âge, il devient en 1968 la résidence d'été des présidents de la République sur proposition du Général De Gaulle.