Bâti sur un éperon rocheux, petit village de pêcheurs au cadre exceptionnel dans l'Aude, les pieds dans l'eau sur les bords de l'étang éponyme. De l'époque médiévale, il reste des vestiges des anciennes fortifications avec la porte du Cadran Solaire du XIème siècle qui marque l'entrée du vieux village, l'église Saint-Martin, construite au XIème, très remaniée au cours des siècles et du château du XIIème un pan de muraille crénelé ainsi qu'une ancienne tour fortifiée, préservée au fil des siècles, transformée en maison curiale en 1922. Bages au XIVème, n'est qu'un petit village d'agriculteurs et de pêcheurs qui ne compte que 58 feux (soit un peu plus de 200 habitants). Il appartient au chapitre des chanoines de l'église Saint Paul de Narbonne qui restera "seigneur de Bages" jusqu'à la révolution. Aux XVIème et XVIIème, la cité n'est pas épargnée par les conflits qui déchirent le pays, c'est un lieu stratégique très disputé pendant les guerres. Mais malgré les destructions et un certain nombre de calamités naturelles, elle connait un certain développement. L’activité principale sur les étangs est la pêche artisanale: loups, daurades, soles, muges et surtout l’anguille, la star locale.