"Ville d'Art et d'Histoire" La plus importante ville et préfecture du Gers, traversée par la rivière du même nom, site majeur de l’un des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Malgré sa taille modeste, on y trouve un grand nombre de monuments historiques, comme l'escalier monumental qui relie les deux parties de la cité, la tour d'Armagnac, la cathédrale Sainte Marie, bâtie dans un style gothique flamboyant, entre 1489 et 1680, le palais archiépiscopal (actuelle préfecture), la maison Fedel du XVème siècle, la maison Henri IV, le cloitre des cordeliers.... À l'époque romaine, la ville connaît un important développement et devient un des principaux centres urbains de l'Aquitaine, située au croisement de deux voies romaines. L'effondrement de l'Empire romain la fit passer sous domination wisigothe, mérovingienne puis carolingienne. Parmi les envahisseurs, les Vascons donnèrent leur nom à la province romaine: Vasconie, future Gascogne dont Auch devint le siège archiépiscopal. Elle devient médiévale et en garde les témoignages. C'était aussi une étape pour les pèlerins en route vers Saint-Jacques. Les travaux réalisés pendant le Second Empire lui donnèrent son aspect moderne.