Deuxième ville des Alpes Maritimes, située au bord de la Méditerranée, est restée longtemps la seule métropole importante entre Marseille et l'Italie. Vieille ville aux ruelles étroites qui a conservé des remparts dont une grande partie tombe directement dans la mer, elle garde de chaque époque de son histoire un riche patrimoine. Châteaux, bastion et tour d'enceinte sont transformés aujourd'hui en musée d'art moderne, musée d'histoire et d'archéologie ou de traditions populaires. Le fort Carré, monument indissociable de la ville, bâti sur le rocher de la presqu'île Saint Roch, offre une vue panoramique à 360 degrés, son chemin de ronde s'élève à 43 mètres. Construit au XVIème siècle par le roi de France Henri II, cet ensemble architectural remarquable, amélioré par Vauban, servit longtemps de sentinelle sur la frontière avec la Savoie et le comté de Nice, alors hostile. Le château des Grimaldi (aujourd'hui "musée Picasso") s'élève sur l'emplacement de l'ancien acropole grec d'Antipolis puis du castrum de l'époque romaine, reconstruit plusieurs fois, il est racheté en 1608 par Henri IV avec la ville pour 250 000 florins. Les Grimaldi s'installent au château de Cagnes jusqu'à la révolution. La Cathédrale a été érigée sur l'emplacement d'un temple antique dédié à Diane, en 1124, elle est incendiée par les Sarrasins obligeant l'évêque à se réfugier à Grasse. Le comte de Provence, Raimond-Béranger, fait un don important pour sa reconstruction. le 19 juillet 1244, l'évêché d'Antibes est transféré à Grasse à cause des incursions pirates. L'édifice actuel est la reconstruction du Moyen Age, sa façade, endommagée en 1746 par un bombardement pendant la guerre de succession d'Autriche a été restaurée par Louis XV sur ses fonds personnels et puis modifiée au XIXème siècle. Le port Vauban est le plus grand port de plaisance d'Europe avec 1 656 places d'amarrage sur 25 hectares et son quai des milliardaires pour 19 yachts de 70 à 165 mètres.