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Gastronome voyageur sur les routes de France, à la découverte de nos villes et villages, joyaux du patrimoine
SAINT JULIEN LE MONTAGNIER

Pittoresque village bâti au sommet d'une colline, dominant sept départements du haut de ses 580 mètres, un aménagement sur le château d'eau permet de profiter de cette magnifique vue. Ce vieux village perché sur sa butte, ne regroupe qu'une petite partie de la population, le reste est réparti en vingt-huit hameaux. Il possède encore une partie de ses fortifications souvent intégrées dans les habitations, l'église romane Saint Julien du XIIème siècle, de vieilles maisons en pierres et maisons nobles aux belles portes. Au bout du site, la porte Gourdane du XIIIème siècle, ouvre sur l'aire des moulins ou "aire du bout du monde" où l'on battait le blé, on peut y voir deux vieux moulins dont un avec ses ailes et la chapelle de l'Annonciade. Malgré sa situation stratégique au croisement des routes commerciales de la région, le village n'a jamais connu l'opulence. Il était d'accès difficile et l'eau refusait de s'y laisser conduire. A partir du XVIIIème siècle, la sécurité dans les campagnes s'améliore et les habitants, préférent se rapprocher de leurs cultures et s'établissent dans les hameaux de la plaine. En effet, ils y avaient toujours une fontaine, un lavoir ou quelques puits. Il faudra attendre 1968 pour que l'ensemble de la commune soit alimenté en eau courante.

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