Gastronome voyageur sur les routes de France, à la découverte de nos villes et villages, joyaux du patrimoine
SAINT PAUL TROIS CHATEAUX

Ancienne ville fortifiée où subsiste quelques restes de remparts dont une porte du XIVème siècle. Aujourd'hui, gros bourg provençal aux ruelles pavées, posé dans une plaine de vignobles et de lavandes, dominé par son imposante cathédrale. Le centre ancien, riche en histoire, recèle de nombreux trésors: le palais épiscopal, les hôtels particuliers, la tour juive et la cathédrale, véritable joyau de l’art roman provençal, classée monument historique depuis 1841. En 1986, le Tricastin, première région trufficole, a inauguré à l'ombre de la cathédrale la Maison de la truffe et du Tricastin, sous les voûtes d'une ancienne demeure bourgeoise.

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