Gastronome voyageur sur les routes de France, à la découverte de nos villes et villages, joyaux du patrimoine
SOSPEL

bourg médiéval tranquille, en plein coeur de la verdoyante vallée de la Bévéra, dans les Alpes Maritimes. La cité a été une étape importante sur la route royale de Nice à Turin, surnommée "la Route du sel", le franchissement de la rivière se faisait sur un pont fortifié à péage, bâti au XIIIème siècle, ce “pont Vieux” existe toujours, il a été reconstruit en partie après la dernière guerre. Vieille ville aux nombreuses demeures gothiques, cathédrale baroque, rues pavées aux façades souvent décorées de trompe l’oeil, places à arcades, lavoir et fontaines anciennes classées. Sospel est un des sites Maginot le plus fortifié de France, le fort Saint Roch, transformé en musée, en est un des éléments.

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