Gastronome voyageur sur les routes de France, à la découverte de nos villes et villages, joyaux du patrimoine
PUGET ROSTANG

Petit village des Alpes Maritimes dans un décor montagneux et sauvage de la vallée de la Roudoule, construit en amphithéâtre autour de son austère et très haute maison seigneuriale perchée au sommet. Le coeur du village, fortement aggloméré épouse le relief accidenté, il est parcouru de pittoresques ruelles dallées ou pavées, de nombreux passages voûtés et d'escaliers, autrefois fermé par trois portes. Situé à 700 mètres d'altitude, au pied du mont Cimaillon (1 514 m) où se trouvait jusqu'au XIIIème siècle, le premier château des Glandèves, une des grandes familles du haut pays, refusait de se soumettre à l’autorité des comtes de Provence. Ces affrontements entraînent la construction et le déplacement de nombreux châteaux par des familles du haut pays pour occuper le terrain et par le comte et ses alliés pour tenter de s’implanter, dans ce contexte le château est déplacé sur l'actuel site du village qui s'est organisé à cette période autour de son donjon dès le XIVème siècle.

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