Gastronome voyageur sur les routes de France, à la découverte de nos villes et villages, joyaux du patrimoine
MOSSET

Ex: "Un des plus beaux villages de France" adossé à son éperon rocheux, il domine fièrement la vallée avec son allure de forteresse médiévale. Au travers des ruelles, nombre de maisons ont conservé leur appareil de cailloux roulés et leurs portes cintrées, quelques unes sont encore dotées de leurs fours à pain en surplomb de la rue. Au détour d’une rue, on découvre la maison publique des Consuls, un grenier à grains, ou encore une enseigne de menuisier sculptée dans la pierre qui arbore fièrement son rabot comme blason. Un peu avant le village, l'église Saint Julien le Vieux, à l'état de ruine, est l'église primitive édifiée à l'époque romane. A côté, le monastère de Corbiac possède une église, édifiée au XIIIème siècle, qui contient des peintures de la fin du XIVème siècle. Ce monastère est aujourd'hui une propriété privée. La commune, une des plus vastes du département des Pyrénées Orientales, s'étend de 600 à 2550 mètres d'altitude.

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