Gastronome voyageur sur les routes de France, à la découverte de nos villes et villages, joyaux du patrimoine
BALAZUC

"Un des plus beaux villages de France" d'Ardèche, accroche ses pierres bleutées à flanc de paroi en surplomb de la rivière Ardèche. Site de gué et ancienne place forte qui a gardé de nombreuses traces de son passé médiéval que l'on découvre tout au long d'un dédale de ruelles pentues et de petites places bordées de figuiers. Fenêtres trilobées, portes en arc brisé, passages voûtés, calades, château du XIème, agrandi au XIIIème, remanié au XVIème siècle, réhabilité en maison d’hôtes de charme, église romane du XIème au XIIIème siècles et son donjon carré du XIIème siècle, lui donnent ce caractère unique. Plus tard, la soie, source de gros revenus fait prospérer le village, les abords changent et les calades font place à des routes plus larges pour le passage des charrettes. Le pont sur l'Ardèche est construit en 1884 pour remplacer le bac, en 1890, une crue le recouvrit complètement. Pons de Balazuc, un des premiers seigneurs connu, fit la première croisade et fut tué en 1099 sous les murs d’Arcos (aujourd’hui Tripoli) juste avant la prise de Jérusalem.

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