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BAGES

Bâti sur un éperon rocheux, petit village de pêcheurs au cadre exceptionnel, dans l'Aude, les pieds dans l'eau sur les bords de l'étang éponyme. De l'époque médiévale, il reste des vestiges des anciennes fortifications avec la porte du Cadran Solaire du XIème siècle qui marque l'entrée du vieux village, l'église du XIème siècle, très remaniée depuis et un pan de muraille du château du XIIIème siècle. Bages au XIVème siècle, n'est qu'un petit village d'agriculteurs et de pêcheurs qui ne compte que 58 feux (soit un peu plus de 200 habitants). Il appartient au chapitre des chanoines de l'église Saint Paul de Narbonne qui restera "seigneur de Bages" jusqu'à la révolution. Aux XVIème et XVIIème siècles, la cité n'est pas épargnée par les conflits qui déchirent le pays, c'est un lieu stratégique très disputé pendant les guerres. Mais malgré les destructions et un certain nombre de calamités naturelles, il connait un certain développement. L’activité principale sur les étangs est la pêche artisanale: loups, daurades, soles, muges et surtout l’anguille, la star locale.

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