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RASTEAU

Village de vignerons de Vaucluse, perché à 200 mètres sur une butte entre plaines et forêts. Face au mont Ventoux et aux dentelles de Montmirail, surplombant la vallée de l’Ouvèze, il s’accroche à flanc de coteaux regroupant ses maisons autour de ses trois clochers comme un paysage de crèche provençale avec ses maisons aux portes et fenêtres de couleurs chatoyantes. Au sommet, les restes de l'ancienne résidence épiscopale des évêques de Vaison jouxtent l'église romane, les deux édifices datent du XIIème siècle, l'accès se fait par une rue caladée, en traversant les anciens remparts sous le "Portalet" qui servait d'entrée principale. Ce célèbre bourg des vins des "Côtes du Rhône" dont la cave coopérative a été créée en 1925, émerge au-dessus de ses vignes, la quasi-totalité de son vignoble se situe sur la "montagne" de Ventabren, exposée plein sud.

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