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LE PUY EN VELAY

Ville préservée au coeur de la Haute Loire, sur un site unique au monde, dotée d’un patrimoine sacré exceptionnel, havre de paix et d’expérience spirituelle. Mondialement connue comme point de départ de la "Via Podiensis", chemin de pèlerinage vers Saint Jacques de Compostelle. Ville aux sept rochers, sa majesté est renforcée par la qualité culturelle de son bâti: la cathédrale Notre Dame du Puy, inscrite au patrimoine mondial de l’humanité, abrite la vierge noire et un cloître du XIIème siècle, la haute statue de Notre Dame de France vierge protectrice de la ville, perchée sur le rocher Corneille, le rocher et la chapelle Saint Michel d’Aiguilhe (82m de haut). Ville enchâssée dans un cadre verdoyant où l’eau et le feu ont sculpté des décors naturels étonnants, elle séduit aussi par son architecture et ses demeures. La "dentelle du Puy", à la mode européenne du XVIème siècle fait de la dentelle un accessoire vestimentaire omniprésent. Vers 1860, on comptait en Haute-Loire, 130 000 dentellières pour 300 000 habitants. Après 1900, la dentelle à la main décline, concurrencée par la mécanisation. Autre emblème, culinaire cette fois, la "lentille verte du Puy", aujourd’hui mets réputé.

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