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LAUTREC

"Un des plus beaux villages de France" du Tarn. Cité médiévale adossée à un vaste plateau calcaire, aux toits de tuiles rouges en rangs serrés autour de la butte de la Salette, dominée par le calvaire et le moulin à vent de 1688. Remis en état de marche, il peut produire de la farine, tout comme en 1830 où neuf moulins à vent en fournissaient sur la commune. Ancienne vicomté fondé vers 940, pendant la période médiévale, le principal lieu de résistance et de refuge de toute la région, entourée de fortifications et d’un château, il en subsiste une partie et la porte de Caussade (une des huit portes fortifiées au Moyen Age). Cette dernière conduit à la place centrale entourée de magnifiques "couverts" en bois et des maisons à encorbellement du XIVème siècle. Berceau de la famille Toulouse Lautrec, pendant quatre siècles, elle a régné sur le territoire, en 1196, la famille du vicomte de Lautrec s’allia avec celle du comte de Toulouse, alliance scellée par le mariage d'Alix, la fille de Sicard V et de Baudoin le fils de Raymond V. Le peintre affichiste en est l’illustre descendant. La cité est également renommée pour sa production labellisée IGP "ail rose de Lautrec.

Porte de la Caussade - Seule rescapée des 8 portes qui permettaient de franchir les 1100 mètres de remparts du XIIIème siècle.
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