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CRESTET

Pittoresque village médiéval, étalé fièrement sur la crête à l'extrême nord du massif des dentelles de Montmirail, face au mont Ventoux. Il s'aperçoit de très loin accroché au flan de la colline, on y accède par une petite route en virages à travers les oliviers et vignes. Il se visite à pied le long de ruelles et calades étroites et empierrées, on y découvre la chapelle Notre Dame de l'Annonciade datée de 1545 à côté de l'ancienne mairie, le lavoir devant une ancienne porte d'accès, une fontaine datée de 1843, l'église Saint Sauveur du XIème siècle avec ses maisons regroupées sagement autour. A l'extrémité nord, au bout d'une placette ornée de son puits, trône l'imposant château du XIIème siècle, ancienne résidence des évêques de Vaison. Jadis en période de conflit avec les comtes de Toulouse, les évêques venaient s'y réfugier lorsqu'ils étaient en danger. En 1789, les révolutionnaires mettent à sac le château et brûlent sur l’aire une partie de son mobilier. Abandonné, l’édifice servira, dans les années qui suivent, de carrière aux habitants, aujourd'hui en rénovation c'est une propriété privée.

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